(Hybrid) Sous Chef

CV Nusa Persada sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Sous Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan pengalaman kerja di restoran atau dapur profesional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Kami menawarkan fleksibilitas kerja dengan model hybrid, yang memungkinkan Anda untuk bekerja dari kantor atau dari rumah dengan tetap terhubung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
• Memastikan dapur bersih, aman, dan terorganisir dengan baik.
• Menjaga standar kesehatan dan keamanan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk menciptakan menu yang menarik.
• Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait