Lead Line Cook

Space Base Ekspansindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan dan kesuksesan kami.

Sebagai Lead Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dan memastikan bahwa semua operasi di dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bekerja sama dengan manajemen dan staf lainnya untuk mencapai tujuan perusahaan.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 24.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi.
• Memantau ketersediaan bahan dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar industri.
• Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang kinerja dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Pengalaman dalam industri restoran atau katering.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait